معرفی 9 رژیم غذایی محبوب برای شما :

رژیم‌های غذایی بسیاری وجود دارد. برخی از آنها بر کاهش اشتها متمرکزاند و برخی دیگر کالری، کربوهیدرات یا چربی را محدود می‌کنند. از آنجا که هر کدام از آنها ادعا می‌کند از دیگری برتر است، فهمیدن اینکه کدام ارزش امتحان کردن دارد سخت است. واقعیت این است که هیچ رژیمی برای همه بهترین نیست و رژیمی که برای شما جواب می‌دهد ممکن است برای فرد دیگری کار نکند. این مقاله به بررسی 9 رژیم غذایی محبوب و مبنای علمی آنها می‌پردازد.

9 رژیم غذایی محبوب
9 رژیم غذایی محبوب
  • رژیم پالئو (غارنشینی) اولین رژیم از 9 رژیم غذایی محبوب

رژیم پالئو ادعا می‌کند باید همان غذاهایی را بخوریم که پیشینیان شکارچی ما قبل از توسعه کشاورزی می‌خوردند.

فرضیه این رژیم این است که علت بیشتر بیماری‌های امروزی، رژیم غذایی غربی و مصرف دانه‌ها، لبنیات و غذاهای فرآوری شده است. اگرچه در اینکه این رژیم غذایی واقعا شامل همان غذاهایی است که پیشینان می‌خوردند یا نه بحث‌هایی هست، رعایت این رژیم می‌تواند فواید زیادی برای سلامتی داشته باشد.

ساز و کار این رژیم: این رژیم بر خوردن غذاهای کامل، پروتئین کم‌چرب، سبزیجات، میوه‌ها، آجیل و دانه‌ها تاکید کرده و خوردن غذاهای فرآوری‌شده مثل شکر، لبنیات و دانه‌ها را منع می‌کند.

برخی نسخه‌های منعطف‌تر این رژیم اجازه خوردن لبنیاتی مثل پنیر و کره و نیز تکمه‌هایی مثل سیب‌زمینی و سیب‌زمینی شیرین می‌دهد.

کاهش وزن: تحقیقات متعدد نشان می‌دهند رژیم پالئو می‌تواند منجر به کاهش وزن سریع و کاهش اندازه کمر شوند.

در تحقیقات انجام‌شده، افرادی که این رژیم را می‌گیرند، خودبخود کربوهیدرات کمتر، پروتئین بیشتر و به‌صورت روزانه 300 تا 900 کالری کمتر دریافت می‌کنند. 

سایر فواید: به نظر می‌آید این رژیم در کاهش عوامل خطر برای ابتلا به بیماری‌های قلبی مانند کلسترول، قند خون و چربی و فشار خون موثر عمل می‌کند.

معایب: این رژیم، غلات کامل، سبزیجات و لبنیات که سالم و مغذی هستند را حذف می‌کند.

خلاصه:  رژیم پالئو بر غذاهای کامل تاکید می‌کند اما غلات و لبنیات را ممنوع می‌کند. این رژیم فواید زیادی برای سلامتی دارد که یکی از آنها کاهش وزن است.

  • رژیم وگان از 9 رژیم غذایی محبوب 

در رژیم غذایی وگان به دلایل اخلاقی، زیست‌محیطی و سلامتی مصرف تمامی محصولات حیوانی ممنوع است. همچنین وگانیسم منجر به مقاومت به سواستفاده و خشونت علیه حیوانات می‌شود.

ساز و کار این رژیم: وگانیسم سخت‌گیرترین نوع گیاهخواری است.

علاوه بر گوشت، لبنیات، تخم‌مرغ، محصولات حیوانی مانند ژلاتین، عسل، آلبومین، آب‌پنیر،کازئین، و برخی از اشکال ویتامین د3 را ممنوع می‌کند.

کاهش وزن: به نظر می‌آید رژیم غذایی وگان به‌شدت در کمک به کاهش وزن افراد اغلب بدون شمارش کالری- موثر است زیرا چربی کمی دارد و از آنجا که سرشار از فیبر است ممکن است باعث شود برای مدت‌زمان بیشتری احساس سیری کنید.

رژیم‌های غذایی وگان در مقایسه با سایر رژیم‌ها منجر به کاهش وزن پایین‌تنه و همچنین شاخص توده بدنی می‌شوند. تحقیقی 18 هفته‌ای نشان داد کسانیکه رژیم غذایی وگان می‌گیرند 2/4 بیشتر از کسانیکه بر رژیم غذایی گروه کنترل هستند وزن کم می‌کنند. به شرکت‌کنندگان گروه وگان اجازه داده می‌شد تا زمانیکه احساس سیری کنند غذا بخورند اما افراد گروه کنترل باید محدودیت کالری رعایت می‌کردند.

با این وجود و در صورت مصرف کالری مساوی، به نظر می‌رسد رژیم‌های غذایی وگان در مقایسه با سایر رژیم‌ها موثرتر هستند.

غالبا کاهش وزن در رژیم‌ وگان در ابتدا به علت کاهش کالری مصرفی اتفاق می‌افتد.

سایر فواید: رژیم‌هایی که پایه گیاهی دارند می‌توانند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، دیابت نوع 2 و مرگ زودرس را کاهش دهند.

فواید رژیم وگان
فواید رژیم وگان

کاهش مصرف گوشت فرآوری‌شده نیز می‌تواند خطر ابتلا به آلزایمر و مرگ به علت بیماری قلبی و سرطان را کاهش دهد.

معایب: از آنجا که رژیم‌های وگان مصرف مواد حیوانی را به‌طور کامل منع می‌کند ممکن است مواد غذایی از جمله ویتامین ب12، ویتامین د، ید، آهن، کلسیم، روی و اسیدهای چرب امگا 3 را به مقدار کمتر از نیاز به بدن برساند.

چکیده: رژیم‌های غذایی وگان تمامی محصولات حیوانی را منع می‌کند. این رژیم‌ می‌تواند به علت کاهش کالری مصرفی منجر به کاهش وزن شود و در عین حال، خطر ابتلا به چندین بیماری را نیز کاهش دهد.

  • رژیم‌های غذایی کم‌کربوهیدرات

رژیم‌های غذایی کم‌کربوهیدرات، دهه‌ها ، به‌خصوص برای کاهش وزن محبوب بوده‌اند. انواع مختلفی از رژیم‌های کم کربوهیدرات وجود دارد اما همه آنها شامل محدود کردن کالری مصرفی به 20 تا 150 گرم در روز می‌شوند.

هدف اصلی این رژیم این است که بدن شما را مجبور کند برای تامین انرژی به جای کربوهیدرات بر چربی اتکا کند.

ساز و کار این رژیم: رژیم‌های کم کربوهیدرات بر مصرف نامحدود پروتئین و چربی و در عین حال محدود کردن کربوهیدرات مصرفی متمرکز هستند.

وقتی میزان کربوهیدرات دریافتی خیلی پایین باشد، اسیدهای چرب به خون جریان پیدا کرده و به کبد منتقل می‌شوند. آنجا برخی از این اسیدهای چرب به کتون تبدیل می‌شوند.

در این‌صورت بدنتان می‌تواند در غیاب کربوهیدرات از اسیدهای چرب و کتون به عنوان منبع اصلی انرژی استفاده کند.

کاهش وزن: تحقیقات متعدد نشان می‌دهند رژیم‌های کم کربوهیدرات به‌خصوص در افراد دارای اضافه‌وزن و چاق به‌شدت برای کاهش وزن مفید هستند.

بیشتر بخوانید:  ضد التهاب های طبیعی را بشناسید

به نظر می‌آید آنها به‌شدت برای کاهش چربی شکم که می‌تواند در اندام‌ها تجمع کند موثر هستند.

کسانیکه رژیم کم‌کربوهیدرات شدید می‌گیرند ممکن است به مرحله‌ای برسند که به آن کتوز می‌گویند. بسیاری از تحقیقات نشان می‌دهند رژیم‌های کتوژنیک دو برابر رژیم‌های دارای محدودیت کالری و کم‌چرب منجر به کاهش وزن می‌شوند.

سایر فواید: رژیم‌های کم‌کربوهیدرات می‌توانند منجر به کاهش اشتها شوند و باعث شوند کمتر احساس گرسنگی کنید و همچنین باعث شوند کالری مصرفی شما خودبخود کمتر شود.

به‌علاوه، رژیم‌های کم‌کربوهیدرات می‌توانند برای بسیاری از عوامل خطر عمده مانند چربی‌خون، کلسترول خون، قند خون، سطح انسولین و فشار خون مفید باشند.

معایب: رژیم‌های غذایی کم کربوهیدرات برای همه مناسب نیستند. برخی با گرفتن این رژیم‌ها احساس خیلی خوبی می‌کنند و برخی احساس بدی دارند.

کلسترول بد خون بعضی افراد ممکن است با گرفتن این رژیم بالاتر رود.

در موارد بسیار نادر، رژیم‌های غذایی کم‌کربوهیدرات ممکن است منجر به کتواسیدوز دیابتی شود. به‌نظر می‌آید این بیماری در زنان شیرده شایع‌تر است و اگر درمان نشود کشنده است. با این وجود، رژیم‌های کم‌کربوهیدرات برای بیشتر افراد ایمن هستند.

چکیده: رژیم‌های کم‌کربوهیدرات میزان کربوهیدرات مصرفی را محدود کرده و بدن شما را مجبور می‌کنند از چربی به‌عنوان منبع انرژی خود استفاده کند. آنها به کاهش وزن کمک کرده و برای سلامتی فواید بسیاری دارند.

  • رژیم غذایی دوکان از 9 رژیم غذایی محبوب در دنیا 

رژیم‌ غذایی دارای پروتئین فراوان و کربوهیدرات پایین است و 4 مرحله دارد؛ دو مرحله کاهش وزن و دو مرحله تثبیت وزن. اینکه هر مرحله چقدر طول می‌کشد بستگی به این دارد که باید چقدر وزن کم کنید. هر مرحله الگوی رژیمی خود را دارد.

ساز و کار این رژیم: در مرحله کاهش وزن فرد می‌تواند هر میزان که بخواهد غذاهایی که پروتئین بالا دارند را مصرف کند و مصرف سبوس جو دو سر نیز اجباری است.

رژیم دوکان یکی از 9 رژیم غذایی محبوب
رژیم دوکان یکی از 9 رژیم غذایی محبوب

سایر مراحل شامل اضافه‌نمودن سبزیجات غیرنشاسته‌ای و کمی کربوهیدرات و چربی است. بعدا، برای تثبیت وزن جدید، روزهای کمتری را با خوردن پروتئین صرف می‌گذرانید.

کاهش وزن: در تحقیقی، زنانی که رژیم دوکان دریافت کرده بودند روزانه حدود 1000 کالری و 100 گرم پروتئین خوردند و در 8 تا 10 هفته حدود 15 کیلوگرم کم کردند.

همچنین، تحقیقات متعدد دیگر نشان می‌دهند رژیم‌هایی که دارای پروتئین فراوان و کربوهیدرات پایین هستند ممکن است فواید زیادی برای کاهش وزن داشته باشند.

این نوع رژیم منجر به بالا رفتن میزان  سوخت‌وساز و کاهش هورمون گرسنگی و بالارفتن میزان ترشح هورمون‌های سیری می‌شود.

سایر فواید: فارغ از کاهش وزن، در مقالات علمی هیچگونه فایده‌ای برای این رژیم ثبت نشده است.

معایب: در مورد رژیم دوکان تحقیق قابل اعتماد کمی انجام شده است.

رژیم دوکان هم میزان چربی و هم میزان کربوهیدرات مصرفی را محدود می‌کند. این استراتژی بر مبنای علم نیست. از طرف دیگر، به نظر می‌آید مصرف چربی در رژیمی که پروتئین فراوان دارد می‌تواند نسبت به رژیم‌هایی که هم چربی و هم کربوهیدرات کمی دارند،  میزان سوخت و ساز را بالا ببرد.

به‌علاوه، معمولا رژیم غذایی که در نتیجه محدودیت شدید کالری حاصل شود معمولا منجر به کاهش عضله چشمگیر می‌شود.

همچنین کاهش جرم عضله و محدودیت شدید کالری می‌تواند منجر شود بدن شما انرژی را ذخیره کند و مجددا به راحتی وزن اضافه کنید.

چکیده: هنوز رژیم دوکان در تحقیقات با کیفیت انسانی آزمایش نشده است. ممکن است این رژیم منجر به کاهش وزن شود اما در عین حال می‌تواند میزان سوخت‌وساز را پایین بیاورد و منجر شود همراه با کاهش چربی، عضله خود را نیز از دست بدهید.

  • رژیم کم‌چربی

رژیم کم‌چربی میزان چربی مصرفی روزانه شما را به زیر 10 درصد کاهش می‌دهد. مجموعا، یک رژیم کم چربی معمولی حدود 30 درصد از کالری خود را از چربی دریافت می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهند که در طولانی‌مدت این رژیم برای کاهش وزن ناکارآمد است.

طرفداران این نوع رژیم ادعا می‌کنند که میزان چربی که در رژیم‌های قدیمی کم‌چرب مصرف می‌شود بالاست و برای کاهش وزن لازم است میزان چربی مصرفی کمتر از 10 درصد کل کالری دریافتی باشد که برای سلامتی مفید واقع شود و منجر به کاهش وزن گردد.

ساز و کار این رژیم: رژیم کم‌چرب کمتر از 10 درصد کل کالری دریافتی خود را از چربی تامین می‌کند. این رژیم بیشتر بر پایه سبزیجات است و میزان مصرف فرآورده‌های حیوانی آن بسیار پایین است.

بنابراین، معمولا کربوهیدرات بالایی دارد (حدود 80 درصد کالری) و دارای پروتئین کمی است (10 درصد کالری).

کاهش وزن: ثابت‌شده این رژیم در کاهش وزن افراد چاق بسیار موفق عمل می‌کند. در یک مطالعه، افراد چاق با رژیم کم‌چرب 63 کیلوگرم وزن کم کردند.

مطالعه 8 هفته‌ای دیگری که شامل 7 تا 14 درصد چربی بود منجر به حدود 7/6 کیلوگرم کاهش وزن شد.

سایر فواید: مطالعات نشان می‌دهند رژیم‌های کم‌چرب منجر به بهبود بسیاری از علائم بیماری‌های قلبی مانند فشار خون بالا، کلسترول بالا و التهاب می‌شوند.

همچنین، این رژیم پر کربوهیدرات و کم‌چرب منجربه بهبود چشمگیر دیابت نوع 2 می‌شود.

بیشتر بخوانید:  چای سبز و 10 خاصیت شگفت انگیز آن

به‌علاوه، می‌تواند روند پیشرفت بیماری ام.اس. را آهسته کند. این بیماری روی مغز، ستون فقرات و عصب‌های بینایی چشم اثر می‌گذارد.

معایب: محدودیت چربی می‌تواند در طولانی مدت منجر به مشکلاتی شود زیرا چربی نقش مهمی در عملکردهای متعدد بدن ایفا می‌کند. این موارد شامل کمک به ساخت غشای سلولی و هورمون و هضم ویتامین‌های محلول در چربی است.

به‌علاوه، رژیم کم‌چرب مصرف بسیاری از غذاهای سالم را منع می‌کند. در نتیجه تنوع غذایی آنقدر کم می‌شود که دنباله‌روی از این رژیم را بسیار سخت می‌کند.

چکیده: رژیم کم‌چرب کمتر از 10 درصد چربی خود را از چربی دریافت می‌کند. این مسئله منجر به کاهش وزن چشمگیر می‌شود و برای بهبود بیماری‌هایی مثل بیماری‌های قلبی، دیابت نوع 2 و ام.اس. موثر است.

  • رژیم غذایی اتکینز

رژیم غذایی اتگینز معروف‌ترین رژیم کم کربوهیدرات است.

طرفداران آن تاکید دارند که اگر هر چه می‌خواهید پروتئین و چربی مصرف کنید و در عوض اصلا کربوهیدرات نخورید، می‌توانید وزن کم کنید.

علت اصلی اینکه رژیم‌های کم کربوهیدرات بسیار موثر هستند این است که اشتها را کاهش می‌دهند.

این باعث می‌شود بدون اینکه به خودتان فشار بیاورید کالری کمتری مصرف کنید.

ساز و کار این رژیم: رژیم اتکینز چهار مرحله دارد. اولین مرحله، مرحله القا است. در این مرحله به مدت دو هفته کمتر از 20 گرم پروتئین مصرف می‌کنید.

در گام بعدی باید مجددا از کربوهیدرات سالم در رژیم خود استفاده کنید تا به وزن هدف برسید.

کاهش وزن: به‌شدت روی رژیم اتکینز مطالعه شده و معلوم است این رژیم نسبت به رژیم‌های کم‌چرب منجر به کاهش وزن سریعتر می‌شود.

سایر مطالعات نشان می‌دهند رژیم‌های کم‌کربوهیدرات به‌شدت برای کاهش وزن مفید هستند. آنها به‌خصوص منجر به کاهش چربی دور شکم می‌شوند، چربی بسیار خطرناکی که در حفره شکم تجمع می‌کند.

سایر فواید: تحقیقات متعدد نشان می‌دهند رژیم‌های کم‌کربوهیدرات مانند اتکینز ممکن است بسیاری از عوامل خطر بیماری‌هایی مانند تری‌گلیسیرید خون، قند خون، انسولین و فشار خون را کاهش می‌دهند.

در مقایسه با سایر رژیم‌های کاهش وزن، رژیم‌های دارای کربوهیدرات پایین منجر به بهبود قند خون، کلسترول خوب و سایر نشانگرهای سلامتی می‌شوند.

معایب: رژیم اتکینز یک رژیم کم‌کربوهیدرات است که برای اکثر مردم ایمن است اما ممکن است در موارد نادر منجر به مشکلاتی شود.

چکیده: رژیم اتکینز نوعی رژیم کم‌کربوهیدرات است که هم منجر به کاهش وزن می‌شود و هم عوامل خطر بیماری‌ها را کاهش دهد.

  • رژیم اچ.سی.جی

رژیم اچ.سی.جی رژیمی بسیار شدید است که منجر به کاهش وزن 45/0 تا 1 کیلوگرمی در روز می‌شود. طرفداران آن ادعا می‌کنند که سوخت‌وساز را بالا می‌برد و بدون احساس گرسنگی منجر به از دست‌دادن چربی می‌شوند.

اچ.سی.جی (گونادوتروپین جفت انسان) نوعی هورمون است که در دوره بارداری به مقدار زیاد ترشح می‌شود.

این هورمون به بدن زن ندا می‌دهد که حامله است و در نتیجه منجر به ترشح هورمون‌ها مهم رشد می‌شود. همچنین از آن برای درمان مشکلات باروری نیز استفاده شده است.

ساز و کار این رژیم: این رژیم دارای 3 مرحله است. در مرحله اول شروع به مصرف مکمل‌های اچ.سی.جی می‌کنید.

در مرحله دوم، یک رژیم خیلی کم‌کالری را دنبال می‌کنید. در این مرحله روزانه تنها 500 کالری به همراه مکمل قطره‌ای، قرص، آمپول یا اسپری اچ.سی.جی دریافت می‌کنید. این مرحله از رژیم هر بار به مدت 3 تا 6 هفته ادامه پیدا می‌کند.

در مرحله سوم، مصرف اچ.سی.جی را متوقف می‌کنید و به‌آرامی میزان غذای مصرفی  خود را افزایش می‌دهید.

کاهش وزن: رژم اچ.سی.جی منجر به کاهش وزن می‌شود اما تحقیقات متعدد نشان داده‌اند که این کاهش وزن تنها به علت کم کردن کالری مصرفی است، نه مصرف هورمون اچ.سی.جی.

به‌علاوه، در تحقیقات اثبات نشده که هورمون اچ.سی.جی اشتها را کاهش می‌دهد.

سایر فواید: گذشته از کاهش وزن، هیچگونه فایده‌ای برای رژیم اچ.سی.جی ثبت نشده است.

معایب: مانند بیشتر رژیم‌های کم‌کالری دیگر، رژیم اچ.سی.جی ممکن است منجر به کاهش جرم عضله و در نتیجه کم‌شدن توانایی بدن در سوزاندن کالری شود.

محدود کردن شدید کالری همچنین منجر به کاهش میزان کالری که می‌سوزانید می‌شود. این بدین خاطر است که بدن شما فکر می‌کند در قحطی است و تلاش می‌کند انرژی خود را حفظ کند.

به‌علاوه، بیشتر محصولات اچ.سی.جی در بازار تقلبی هستند و هیچگونه اچ.سی.جی در آنها موجود نیست. تنها تزریق آن می‌تواند سطح این هورمون در خون را بالا ببرد.

در ضمن، این رژیم عوارض جانبی زیادی هم دارد که شامل سردرد، خستگی و افسردگی می‌شود. همچنین یک گزارش حاکی از آن است که یک زن دچار لخته خون شده که به احتمال خیلی زیادی به علت این رژیم بوده است.

سازمان جهانی بهداشت موافق این رژیم نیست و می‌گوید خطرناک، غیرقانونی و فریبکارانه است.

چکیده: رژیم اچ.سی.جی یک رژیم کاهش وزن خیلی سریع است. هیچگونه مبنای علمی ندارد و ممکن است میزان سوخت‌وساز را کاهش داده و منجر به کاهش جرم عضله، سردرد، خستگی و افسردگی شود.

  • رژیم غذایی زون جزء 9 رژیم غذایی محبوب 

رژیم زون یک رژیم دارای شاخص گلیسمی پایین است که شما را مجبور می‌کند میزان کربوهیدرات خود را به اندازه 35 تا 45 درصد کالری روزانه برسانید. پروتئین و چربی نیز هر کدام 30 درصد رژیم را تشکیل می‌دهند.

بیشتر بخوانید:  کاهش وزن با رژیم غذایی کتوژنیک

پیشنهاد می‌شود تنها کربوهیدرات با شاخص گلیسمی پایین مصرف شود. شاخص گلیسمی هر غذانشان می‌دهد پس از مصرف میزان گلوکز خون‌تان را چقدر افزایش می‌دهد.

از ابتدا رژیم زون برای این شکل گرفت که التهاب حاصل از رژیم را کم کند، منجر به کاهش وزن شود و خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن را کاهش دهد.

ساز و کار این رژیم: رژیم غذایی زون پیشنهاد می‌کند یک سوم هر وعده غذایی شامل پروتئین، دو سوم شامل میوه‌ها و سبزیجات رنگی و مقداری چربی- مانند چربی تک‌سیرنشده مانند روغن زیتون، آووکادو و بادام باشد.

همچنین کربوهیدرات‌های دارای شاخص گلیسمی بالا مانند موز، برنج و سیب‌زمینی را محدود می‌کند.

کاهش وزن: تحقیقات درباره رژیم‌هایی که دارای شاخص گلیسمی پایین هستند نتایج متناقضی دارند. برخی از این تحقیق‌ها نشان می‌دهند این رژیم منجر به کاهش وزن می‌شود و اشتها را کاهش می‌دهد در حالیکه برخی دیگر می‌گویند در مقایسه با رژیم‌های دیگر منجر به کاهش وزن کمتری می‌شوند.

سایر فواید: بزرگترین فایده این رژیم این است که عوامل خطر مرتبط با بیماری‌های قلبی مانند کلسترول و تری‌گلیسیرید را بهبود می‌دهد.

تحقیقی نشان می‌دهدرژیم زون می‌تواند منجر به کنترل میزان قند خون شود، سایز دور کمر را کاهش دهد و التهاب مزمن در افراد دارای اضافه‌وزن و چاق که دارای دیابت نوع دو هستند را کاهش دهد.

معایب: یکی از معایب این رژیم این است که میزان مصرف برخی از منابع کربوهیدرات مثل موز و سیب‌زمینی را کاهش می‌دهد.

چکیده: رژیم زون یک رژیم دارای شاخص گلاسمی پایین است. تحقیقاتی که در مورد فواید کاهش وزن با این رژیم انجام شده است نامتناقض است اما این رژیم بسیاری از نشانگرهای سلامتی را بهبود می‌دهد و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را نیز کاهش می‌دهد.

  • رژیم روزه منقطع

رژیم روزه منقطع شامل دوره‌های روزه‌داری و خوردن است. به‌جای اینکه غذاهایی که می‌خورید را محدود کند، زمانی که آنها را می‌خورید کنترل می‌کند. بنابراین، جای نوعی رژیم، نوعی الگوی خوردن است.

رژیم روزه منقطع
رژیم روزه منقطع

محبوب‌ترین راه‌های انجام روزه منقطع به اشکال زیر است:

  • روش 8/16: به معنی از قلم‌انداختن صبحانه است و فرد تنها می‌تواند 8 ساعت در روز غذا بخورد و در باید در 16 ساعت بعدی رژیم بگیرد.
  • روش غذا خوردن-توقف‌کردن-غذا خوردن: یعنی به تعداد یک تا دو روز در هفته و به شکلی که پشت هم نباشد روزه بگیرید.
  • رژیم 5 : 2: دو روز پشت هم در هفته میزان کالری مصرفی را به 500 یا 600 می‌رسانید. در 5 روز باقی‌مانده میزان کالری مصرفی خود را محدود نمی‌کنید.
  • رژیم جنگجو: در طول روز مقدار کمی میوه و سبزیجات خام و شب یک وعده غذایی حجیم می‌خورید.

ساز و کار این رژیم: رژیم روزه منقطع معمولا برای کاهش وزن استفاده می‌شود زیرا معمولا محدود کردن کالری به این روش آسان است.

به شرطی که در دوره‌هایی که باید غذا بخورید، پرخوری بیش از حد نکنید، منجر می‌شود که در مجموع کالری‌های کمتری مصرف کنید.

کاهش وزن: در مجموع، رژیم روزه منقطع جهت کاهش وزن بسیار موفق عمل می‌کند. ثابت‌شده که در دوره 3 تا 24 هفته‌ای منجر به 3 تا 8 درصد کاهش وزن می‌شود که در مقایسه با بیشتر رژیم‌های کاهش وزن خیلی بیشتر است.

همچنین در مقایسه با رژیم‌های دیگر که کالری را محدود می‌کنند کمتر منجر به کاهش جرم عضله می‌شود و ممکن است در کوتاه‌مدت میزان سوخت‌وساز را 6/3 تا 14 درصد افزایش دهد.

سایر فواید: رژیم روزه منقطع ممکن است منجر به کاهش التهاب، کلسترول خون، گلیسرید خون و قند خون شود.

به علاوه، رژیم روزه منقطع می‌تواند هورمون رشد انسان را افزایش دهد، میزان حساسیت به انسولین را بالا ببرد، ترمیم سلول را بهبود دهد و منجر به ارتقاء بیان ژن شود.

تحقیقاتی که روی حیوانات انجام شده نیز نشان می‌دهد ممکن است به رشد سلول‌های مغزی جدید کمک کند، میزان طول عمر را افزایش دهد و از فرد در مقابل بیماری آلزایمر و سرطان محافظت کند.

معایب: اگرچه رژیم روزه منقطع برای افرادی که خوب تغذیه شده و سالم هستند ایمن است، برای همه مناسب نیست.

برخی از تحقیقات نشان می‌دهد این رژیم به اندازه‌ای که برای مردان مناسب است، برای زنان نیست.

به‌علاوه، برخی از افراد مثل کسانی که به کاهش قند خون حساس‌اند، زنان باردار، زنان شیرده، نوجوانان، کودکان و افرادی که سوءتغذیه دارند یا زیر وزن منسب هستند و در بدنشان کمبود مواد مغذی دارند، باید از روزه‌گرفتن پرهیز کنند.

چکیده: رژیم روزه منقطع یعنی چرخه‌ای از روزه‌داری و غذاخوردن. این رژیم خیلی برای کاهش وزن مفید است و دارای فواید سلامتی بسیار است.

خلاصه:

هیچگونه رژیم غذایی بی‌عیب و نقصی وجود ندارد. هر رژیمی برای یک فرد مناسب است و باید رژیمی را انتخاب کنید که به سبک زندگی و ذائقه شما بیاید. بهترین رژیم برای شما همان رژیمی است که در طولانی‌مدت می‌توانید به آن پایبند بمانید.

 

منبع نوشته : 

https://www.healthline.com/nutrition/9-weight-loss-diets-reviewed#TOC_TITLE_HDR_5