بررسی رژیم گیاهخواری و مزایای آن

 رژیم گیاهخواری

چند سالی است که رژیم گیاهخواری در جهان محبوبیت زیادی پیدا کرده است. جالب است بدانید که هدف از گیاهخواری فقط کاهش وزن نیست ، بلکه بسیاری افراد با شعارهای حفاظت از حیوانات و محیط زیست گیاه خوار می شوند. اگر شما هم قصد دارید این رژیم را به سبکی از زندگی خود تبدیل کنید ، بهتر است فواید و مضرات گیاهخواری را هم بدانید. البته در این مقاله فقط به بررسی مزایای گیاهخواری پرداخته ایم .

چرا باید رژیم گیاهخواری را انتخاب کنیم؟

یکی از دلایل مهم انتخاب رژیم گیاهخواری تمایل به استفاده بیشتر از مواد غذایی سالم و تازه می باشد که حاوی فیبر و آنتی اکسیدان بالا می باشد که بهتر و مهم تر از گوشت ها هستند.

همچنین خطر ابتلا به بیماری های بیماری های قلبی عروقی و انواع مختلف سرطان در گیاهخواران بسیار کم است.

همچنین دیابت نوع 2 و چاقی بسیار کمتر در افرادی که از این رژیم پیروی می کنند ، دیده می شود.

اگر فقط به خاطر تامین پروتئین گوشت می خورید ، باید بدانید که بسیاری از منابع گیاهی پروتئین کافی و حتی برابر با گوشت برای سلامت را دارا می باشند.

فواید رژیم گیاهخواری

بسیاری از مطالعات موافق این هستند که رژیم گیاهخواری می تواند طیف وسیعی از مزایای سلامتی برای بدن را دارا باشد.

کاهش وزن

این رژیم از بهترین موارد برای کاهش وزن سریع  و تثبیت وزن می باشد. چون مواد غذایی گیاهی  کالری بسیار پایین ولی فیبر بالایی دارند. با مصرف آن ها برای مدت بیشتری احساس سیری خواهید داشت و همین سبب جلوگیری از پرخوری و اضافه وزن می شود.

کاهش فشارخون

اگر از فشارخون بالا و عوارض آن رنج می برید ، رژیم گیاهخواری انتخاب خوبی برای شماست.  تحقیقات نشان داده که افرادی که این رژیم را برگزیده اند بدون مصرف دارو ، فشار خون تنظیم و کنترل شده ای دارند.

کاهش خطر ابتلا به دیابت

گیاهخواری می تواند از راه های مناسب برای پیشگیری از ابتلا به دیابت باشد ، اما هرگز به عنوان راهی برای درمان آن نیست. در بسیاری از میوه ها قند بالایی وجود داشته که با مصرف بیش از حد آن ، گلوکز خون شما افزایش نیز می یابد.

استفاده بیشتر از منابع آهن دار مخصوصا برای بانوان

کم خونی و کمبود آهن بدن ، بیماری رایجی است که اکثرا بانوان به آن مبتلا بوده و مجبورند هفته ای چند قرص برای جبران آهن بدن مصرف کنند. در این رژیم به دلیل استفاده بیشتر و مکرر از سبزیجات برگ سبز ، حبوبات خصوصا عدس ، کنجد و … اوا خطر ابتلا به کم خونی بسیار کمتر خواهد بود و ثانیا بسیاری از کم خونی های خفیف درمان می شود.

کاهش اوره خون

اوره یک ترکیب نیتروژن دار در خون بوده که از طریق کلیه ها دفع می شود. چناچه میزان اوره خون از حدی بالاتر برود، مشکلاتی از جمله کم آبی بدن، عفونت کلیه ها و خونریزی های گوارشی اتفاق می افتد. رژیم گیاهخواری که در این مورد برای برخی با تجویز پزشک هم صورت می گیرد ، در کاهش اوره خون تاثیر زیادی دارد.

عمر طولانی تر

در این رژیم افراد به دلیل استفاده از موادغذایی سالم وتازه و همچنین حذف غذاهای فراوری شده و گوشتی سالم تر هستند و عمر طولانی تر هم تجربه می کنند.

کاهش آسیب به حیوانات و محیط زیست

گیاهخواری با هدف حمایت از حیوانات امروزه بسیار رواج پیدا کرده است که به عنوان آخرین فایده از آن نام برده می شود.

هومن دایت

عاشق نوشتن درباره تغذیه